浙江24小时-钱江晚报记者郑剑瑾叶晨实习生耿毅卓/文林云龙/摄
不同的时代,造就不同的乡村图景。东晋诗人陶渊明笔下,有“暧暧远人村,依依墟里烟”的清寂,亦有“阡陌交通,鸡犬相闻”的怡然。随着“最美工作·青春乡伴”体验环节进入尾声,参与“了不起的乡村讲解员”活动的大学生们也对浙江的村庄有了更深的了解。
看八方美景,品天下美食,谁说出门旅行,我们只看风景。五天时间里,来自五湖四海的年轻人品尝到浙江沿海乡村令人难忘的家常味道。
北纬30°西经°尝一口咸鲜滑皮虾
生于乡村的刘火华,第一次与素未谋面的小伙伴走进渔村,走进这北纬30°,西经°的嵊泗列岛。嵊泗列岛与大都市上海咫尺相邻,同海天佛国普陀山隔海相望,在这里可以远眺大海感受风、聆听海;能够看见的海鲜、岛屿、夕阳、摇晃的海船。还有和谐的人与自然,当然其美景更是海水共长天一色。
在渔乡的时光短暂又有趣,到六井潭的时候海面上还有些许雾,嵊泗岛周围环绕的小海岛在云雾中若隐若现,别有一番滋味。沿着盘旋而上的环山路一直走,途中还经过了很多旧时部队留下来的“密道”。六井潭最吸引人的景点莫过于是岸边的巨型岩石和矗立在海边的白色灯塔。白塔附近有许多游客驻足拍照,炎热的天气并不能阻挡住大家对这座美丽灯塔的狂热追求。碧空如洗的天空和交相辉映的海水之间的白塔像一位英勇无比的将军,沉默却傲然挺立着守卫这座美丽的岛屿。也是最近邓伦和迪丽热巴主演的热播剧《一千零一夜》取景地。
目标是星辰大海,对于在嵊泗县五龙乡参与体验活动的四位大学生陈英健、刘火华、蒋毓、张庆源来说,这个梦想今天算是实现了一大半。登上渔船,跟随当地热情的渔民乡亲们出了一回海。渔家乐出海捕鱼---五龙乡经典而又传统的娱乐休闲项目。经验丰富的渔民会带你开往远海体验捕鱼的乐趣。
“海上的天气比我们想象中的要好很多,开动的渔船带来阵阵凉风,即使是有刺眼的太阳也变的不再炎热了。尤其看着自己捕捞上来的滑皮虾白水一煮入口时,那种咸鲜味让我回味了好几天。”刘火华告诉钱报记者,“带着‘为美好乡村赋能’的口号,体验这座国家级风景名胜区。我相信在未来的某一天,会有更多的青年人愿意花上一段时间,踏上一段难忘的乡村岛屿之旅。这里也许能让他们的烦恼顺着这海边的朵朵浪花带向远方,留下的只有满满的回忆。”
花墙村那只叫人惊艳的艾草馒头
只要是旅行,吃就是一个永恒的热点话题。几天的体验下来,不少来自五湖四海的大学生们纷纷用细腻的笔触记下了浙江乡村令人难忘的家常味道。来自常熟理工学院的许广学也不例外。
“作为一个土生土长的黄海边人,新鲜海产品的美味我也吃得不少;而在象山的花墙村,我们不仅能够品尝的海鲜,还能品尝特色蔬果,这叫我这个外地农村人垂涎不已。”许广学告诉钱报记者。
这些实践的日子里,许广学特地整理了一份花墙农家菜谱。
比如第一天抵达标哥家后吃到的那道虎皮南瓜。“南瓜是当地产的无公害蔬菜,在切成小块以后,裹以调料拌过的生粉,放入锅中炸或炒至瓜肉色泽转红,瓜皮变脆。出锅撒上些许葱花,入口的瓜皮香脆感,瓜肉滑糯感,大概是我吃到的南瓜中最美味的吧。”他爱吃的还有冰冬瓜。“当地人爱用冬瓜做菜,比较经典的,一道冰冬瓜,酸甜可口,在冰镇之后辅以特色芹类腌菜,可作为一道上佳的消暑小菜。冬瓜性凉,清热解火。”
比较有当地特色的,还有标哥手下的一道龙须粉面。以当地特产的细米线为原料,稍稍泡过以后加入青椒,包菜,鸡蛋等用酱油炒制,并入一些辣椒调味,即成。大概是因为标哥夫妻厨艺高超的缘故,这道菜一天之内两次上桌,都没有存留超过五分钟。
让这位北方小伙惊叹的,还有象山的沿海面食。
“最惊叹的还是当地的面食。一为艾草馒头,一为白糯馒头。艾草馒头,顾名思义,以艾草为原料,用细面粉发酵,出笼的艾草馒头香气扑鼻,带着一些艾青的香气,口感大概是甜又很富韧性的那种,外乡人我大概一次能吃下四五只那么多。白糯馒头以其洁白如玉的色泽得名,就好似冰中糯种。尝起来,外表有些酸,细嚼起来,很甜很甜,我想无论是谁,尝过一次,都会终生记得的吧。”
山路十八弯上世外桃源里的椒盐皮皮虾
来自浙江理工大学的朱琪、温州大学的鲍甄妮等四位同学来到南洞,最先看到的就是当地最具特色的壁画。据说南洞有多套优美的彩绘壁画,走在壁画村如同漫步在艺术的海洋中。墙面上的图画生动,富有色彩,展现了舟山渔民质朴生活的场景,以及海岛的魅力风情。因为临靠大海,是属渔村,所以画面上更多的就是蓝色的色调。
在南洞,柴米油盐和艺术气息融为一体。海边的村子当然不能少了海鲜美食,这里农家乐的海鲜价格非常实惠,鱼、虾、蟹等各式各样,还有特色的农家小菜。尤其那道椒盐皮皮虾,经过高温复炸的虾皮非常酥脆,外面裹着椒盐等作料,非常入味。里面的肉质鲜嫩多汁,淡淡的海鲜味,柔软的虾肉,还有吮不完的手指,越吃越香。
饭后散步途径农家小院,其乐融融的四世同堂,傍晚家家户户亮起了灯,走在乡间小道一回头是隔了很远的路灯和很亮的星星。一大早就出来摆摊做买卖的当地人,还有随处可见的各种农作物。
这正是应了那句话“人生就像一场旅行,不必在意目的地,在乎的是沿途的风景和看风景的心情”。