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年10月26日-12月20日，泗县民政局对全县养老机构、救助福利机构进行两轮食品安全督查，累计检查50余家次，覆盖全县养老机构、救助福利机构26家。
在督查中发现个别养老机构厨房工作人员健康证到期未及时办理，部分养老机构食品储物间未设挡鼠板，部分养老机构未落实索票索证制度。
督查组要求，一是加强养老机构食品安全管理。签订食品安全承诺书，采取食品留样，建立完善食品采购、环境卫生、餐具卫生管理制度，严防食物中毒事故。二是组织养老机构食品安全培训。对养老机构责任人、食堂负责人及食堂从业人员进行食品卫生专业知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。三是加大养老机构食品安全督查力度。定期对全县养老机构食品安全工作进行督查，对检查发现的隐患和问题，现场提出处理意见，要求整改，对整改落实情况进行跟踪督查。
此次督查规范了食品采购检验合格证，尤其是大米重金属是否超标的把控和其他食品合格标准；针对食品原材料采购方面，均按照相关规定办理登记，并建立采购台账；提高了各养老机构对食品安全的高度认识和责任感。
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